ВОТ ЧТО БЫВАЕТ, КОГДА ПРОПУСКАЕШЬ ЗАВТРАК

Часто говорят, что пропуск завтрака полезен для организма. Но так ли это на самом деле? У нас есть ответы

Многие люди считают здоровый и сбалансированный завтрак самым важным приемом пищи за день. И если вы сделаете это правильно, вы не только обеспечите свой организм большим количеством витаминов и полезных веществ с утра – если правильно составить завтрак, он даже порадует вас. 

Но есть и другие мнения: Многие пропускают завтрак, чтобы похудеть. Но действительно ли это имеет смысл? А может быть, даже вредно для организма? Новые исследования дают ответы.

1. ОНИ УВЕЛИЧИВАЮТ РИСК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

По данным Американской кардиологической ассоциации, те, кто пропускает завтрак, имеют более высокое кровяное давление и уровень холестерина, а также живут с более высоким риском сердечных заболеваний. Особенно те, кто генетически предрасположен, должны есть что-то каждое утро.

2. ВЫ ПОДВЕРГАЕТЕ СВОЕ ТЕЛО НЕНУЖНОЙ НАГРУЗКЕ

Ученые из Университета Хоэнхайма обследовали 17 здоровых взрослых людей, чтобы определить, насколько меняется потребление калорий у человека, если он пропускает определенные приемы пищи. Для этого испытуемым в течение трех дней давали одинаковую по калорийности и составу пищу. В один день было три обычных приема пищи, один пропущенный завтрак и третий пропущенный ужин. (В дни с двухразовым питанием калории от пропущенных приемов пищи добавлялись к этим двум порциям.) 

Выяснилось, что простое изменение количества дневных приемов пищи, т.е. при той же физической активности, изменяло расход калорий. Те, кто пропускал завтрак, сжигали в течение дня на 41 калорию больше, а те, кто не ел на ночь, сжигали даже 91 калорию.

Звучит заманчиво. Однако кровь упомянутых выше испытуемых анализировали несколько раз в течение дня. Выяснилось, что после обеда в организме можно обнаружить больше воспалительных маркеров, если пропустить завтрак. Очевидно, что без завтрака тело больше заботится о поддержании баланса здоровья.

3. ВЫ МЕНЯЕТЕ МЕТАБОЛИЗМ

Если вы пропустите завтрак, вы также гарантируете, что ваше тело сжигает больше жира. Это может звучать привлекательно, но исследователи предостерегают от чрезмерной эйфории, потому что это явление также может быть признаком метаболизма, который является гибким лишь в ограниченной степени. Но на самом деле это было бы желательно, потому что это защищает от воспаления в долгосрочной перспективе и поддерживает баланс уровня глюкозы. И это необходимо, чтобы свести вероятность ожирения и диабета 2 типа к минимуму.

4. ВОЗРАСТАЕТ ОПАСНОСТЬ ПЕРЕКУСОВ

Как бы хорошо ни звучали некоторые пункты — особенно когда речь идет о расходе калорий — опасность в том, что пропущенный завтрак возьмет реванш. В конце концов, если вы не едите утром, вы рискуете снова и снова перекусывать в течение дня и, таким образом, значительно увеличить потребление калорий.

Поэтому, если вы хотите сбросить несколько килограммов и, следовательно, пропустить прием пищи, ученые рекомендуют пропустить ужин. Метаболизм и регуляция уровня сахара в крови лучше работают в утренние часы, чем в вечерние, благодаря чему организм легче перерабатывает съеденную утром пищу и, таким образом, быстрее теряет вес.