Запеканка из мидий с томатным соусом
Ингредиенты НА 4 ЧЕЛОВЕКА 1 кг мидий 1 луковица 1 зубчик чеснока 400 г консервированной мякоти томатов 100 г пармезана 2 веточки свежего тимьяна Несколько веточек орегано оливковое масло Соль перец Подготовительные шаги Очистите мидии. Промойте их холодной водой. Высушить. Поместите их в большую кастрюлю. Добавьте тимьян, большой стакан воды. Соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне около 10 минут, пока все они не откроются. При варке снимите с мидий верхнюю оболочку. Соберите мидии. Очистить, нарезать лук и чеснок. Обжарить их на сковороде 3 минуты на оливковом масле. Добавьте мякоть помидора. Соль и перец. Тушить 10 минут. Смешать с мидиями.…
Читать