Артишок?! Исключительные преимущества артишоков (рецепт включен)

От наших тарелок до косметики: артишоки — настоящие универсалы. Артишоки — это овощи с исключительными гастрономическими качествами. Универсальные и вкусные в любом из своих блюд, они также являются источником минералов, таких как калий, и относятся к овощам с самым высоким содержанием магния, фосфора и кальция. Слово артишок происходит от арабского (аль-харшуф), что переводится как «терновый жезл». Этот овощ присутствует в кулинарных традициях средиземноморских стран и берет свое начало в регионах Северной Африки. Экстракты тонких тканей артишока также используются в косметике в качестве компонента тоников или очищающих и освежающих лосьонов. Они…

Читать