Хотите полакомиться вкусной пиццей, не чувствуя себя виноватой или лишними килограммов? Тогда зеленая пицца вам подойдет

Вкусный томатный соус, вкусные овощи и топленая моцарелла — кому это не похоже на стихотворение? Но проблема: классическая основа пиццы из белой муки, которая со временем заметна на весах. Зеленая пицца — это решение, потому что основа сделана из брокколи — идеальная основа для начинки по вашему выбору и наслаждения пиццей без сожалений.

Как приготовить зеленую пиццу

Ингредиенты для основы:

  • 300 г брокколи
  • 2 яйца
  • 150 г тертого сыра
  • Соль, перец, зелень

Ингредиенты для начинки:

  • По желанию

Подготовка:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень бумагой для выпечки.
  2. Вымойте брокколи и отделите отдельные соцветия.
  3. Нарежьте соцветия в кухонном комбайне, вручную ножом или ручным блендером. Осторожно: у вас должны получиться мелкие зерна, а не каша!
  4. Добавьте остальные ингредиенты и замесите.
  5. Сформируйте тесто в виде корочки для пиццы на противне и выпекайте 15-20 минут (оно должно быть более твердым и слегка подрумяненным).
  6. Покройте основу пиццы по своему вкусу (томатный соус, салями, грибы, … тертый сыр) и снова поставьте в духовку, пока сыр не приобретет желаемый цвет.

Пицца готова, приятного аппетита!