Осенний, восхитительный тыквенный суп
Ингредиенты:
- Мускатная тыква – 2 средних
- Чили красный – 1 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свежий лук – 2 шт.
- Очищенный чеснок – 6 зубчиков
- Свежий имбирь – 2 небольшие пластинки
- Картофель – 5 шт.
- Овощной бульон
- Соль, перец по вкусу
Подготовка:
1. Лук и чеснок крупно нарезать и обжарить на масле.
2. Очистите тыкву и уберите сердцевину, нарежьте кубиками, добавьте к луку и готовьте.
3. Добавьте к остальным ингредиентам морковь, картофель и яблоки.
4. Удалите семена из перца чили, измельчите и добавьте имбирь.
5. Залить овощным бульоном, приправить солью и перцем и варить.
6. В конце в блендере превратить все в пюре и вкусный суп готов.
Приятного аппетита!
