Кулинария и диета Рецепты 

Легкий летний рецепт: кабачки Капрезе из духовки

Тяжелая запеканка из духовки летом не по вкусу. Этот простой рецепт кабачков Капрезе — именно то, что вам нужно.

Наш легкий гратен Капрезе состоит исключительно из вегетарианских ингредиентов, готовится в мгновение ока, а также идеально подходит в качестве гарнира для жарки на гриле.

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 180 мл оливкового масла
  • 3 ложки моцареллы
  • 1 кг помидора
  • 2 лимона
  • 3 зубчика чеснока
  • немного перца и соли
  • ½ объема базилика
  • 2 чайные ложки орегано

Подготовка:

  1. Вымойте кабачки и нарежьте их полосками вдоль. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и немного обжарьте кабачки, чтобы они не потеряли форму.
  2. Слейте моцареллу. Помидоры вымыть и очистить и нарезать ломтиками, как моцарелла. Выложите слоями поочередно цукини в большой форме для запекания.
  3. Для заправки: отожмите лимоны и зубчики чеснока и смешайте их примерно со 150 мл оливкового масла. Хорошо приправить солью и перцем и равномерно залить заправкой запеканку. Сверху посыпать орегано.
  4. Запекать в духовке при 180 градусах около 6 минут. Промойте базилик, встряхните насухо и снимите листья со стеблей. Украсить им готовую запеканку.

Похожие записи

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x