Здоровье Кулинария и диета 

Имбирь: пряный клубень очень полезен

Сладкий и острый с фруктовыми нотками: имбирь – популярная специя не только в Азии. Клубень популярен также благодаря своим лечебным свойствам. Натуральный помощник при простуде, инфекциях и тошноте: почему имбирь нельзя пропустить ни в одной аптечке.

Эта специя придает многим азиатским блюдам, таким как карри, свой типичный пряный, острый вкус. Но клубень от золотисто-желтого до оранжевого цвета может не только улучшать еду и напитки: имбирь давно известен своими целебными свойствами и даже был признан лекарственным растением года в 2018 году.

Богатый питательными веществами

Съедобная часть имбиря, корневище, является так называемым запасающим органом. Здесь хранятся важные питательные вещества, которые при необходимости становятся доступными для растений. Имбирь содержит много полезных веществ. Хотя имбирь довольно низкокалорийный – около 80 килокалорий на 100 граммов, он полон витаминов и минералов. К ним относятся:

  • Витамин С (около 5 миллиграммов на 100 граммов свежего имбиря)
  • магний
  • железо
  • кальций
  • калий
  • фосфор

Что делает имбирь горячим?

Едкие вещества в растениях служат для защиты от хищников и микробов, таких как бактерии и грибки. То, что защищает растение от вредителей, приносит пользу и человеческому организму: острые вещества, содержащиеся в имбире, в частности гингерол и шогаол, несут ответственность за его пользу для здоровья.

Полезный эффект: имбирь как лекарственное растение

Действие имбиря и его ингредиентов представляет большой интерес для науки. Многочисленные исследования изучают ароматическое растение и его влияние на здоровье человека. Среди прочего исследуется фармакологическая эффективность при раке, сахарном диабете, астме и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Имбирь в традиционной китайской медицине

Имбирь использовался в качестве лекарственного растения на протяжении тысячелетий. В традиционной китайской медицине ( ТКМ ) клубень золотисто-желтого корня используется для лечения широкого спектра заболеваний и симптомов, в том числе:

  • Зубная боль
  • проблемы с желудком
  • ревматизм
  • Респираторные заболевания

Имбирь: укрепите иммунную систему с помощью чудодейственного клубня.

Острый имбирь раздражает слизистые оболочки, что приводит к улучшению кровообращения и локально к усилению защитной реакции. Таким образом, имбирь может быть особенно полезен при инфекциях верхних дыхательных путей.

Кроме того, исследования показывают, что имбирь обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, например, при менструальных спазмах и остеоартрите. При воспалительной боли в суставах ( артрите ) прием имбиря может облегчить симптомы и снизить потребность в обезболивающих (нестероидные противовоспалительные препараты, НПВП ). Одно исследование показало, что прием экстракта имбиря облегчает боль так же, как и лечение боли с помощью активного ингредиента ибупрофена.

Похожие записи

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x