Что делает льняное семя таким полезным

Льняное семя — один из наших региональных суперпродуктов. Даже небольшая порция в день полезна для вашего тела и вашего здоровья. На что обратить внимание при употреблении семян

Семена льна являются источником целебного растительного масла. Почти никакое другое растительное масло не имеет более высокой концентрации омега-3 жирных кислот и других ненасыщенных жирных кислот: почти 90 процентов. Вместе с содержащимися в нем клетчаткой, белком и магнием суперфуд оказывает исключительно здоровое воздействие на тело и разум.

Семена льна поддерживают кишечник и пищеварение

Неважно, хотите ли вы сделать что-то хорошее для своего кишечника, сердца или массы тела: как натуральная аптека, льняное семя содержит нужные ингредиенты, готовые для вас. Одной из причин этого является замечательная слизь в семенах. После употребления они связывают воду в желудочно-кишечном тракте и увеличиваются в восемь раз по сравнению с первоначальным объемом.

Это не только оказывает эффект насыщения, но и полезно для слизистых оболочек в желудке и кишечнике. Слизь в семенах льна помогает при воспалении и запорах, стимулирует пищеварение за счет отеков в теле. Молотые льняные семена имеют больший эффект, чем целые. Предварительно разбивая оболочку, льняное масло с жирными кислотами может лучше раскрыться. Целые семена льна проходят через кишечник почти непереваренными.

Льняная диета имеет много преимуществ

Таким образом, измельченные семена льна являются частью здорового питания и оказывают разнообразное благотворное воздействие на организм.

• противовоспалительное, потому что льняное масло имеет высокую долю омега-3 жирных кислот.
• Это также полезно для сердца и может снизить кровяное давление.
• натуральное слабительное и помогает при запорах.
• полезно при похудении, потому что набухание слизи создает сильное чувство сытости.
• защитный для слизистых оболочек желудка и кишечника.
• хороший поставщик магния и тем самым укрепляет мышцы, кости и нервы.
• полезен для кожи и балансирует гормональный баланс благодаря содержащимся в нем лигнанам – растительным аналогам собственного гормона эстрогена.

Однако для того, чтобы развить свое полное действие в организме, семена льна нуждаются в вашей поддержке. Важно, чтобы вы выпивали достаточное количество жидкости, такой как вода, несладкий чай или сокосодержащие напитки, перед употреблением льняного семени, а также в течение дня. Обычно рекомендуемые 1,5 литра являются хорошим ориентиром. Без достаточного количества жидкости льняное семя не может достаточно набухнуть в желудочно-кишечном тракте.

Молотое льняное семя работает лучше всего

Слишком мало жидкости может привести к слипанию слизистых веществ при прохождении через кишечник. В самом крайнем случае это может привести к непроходимости кишечника, а это означает, что вы сами вызвали бы запор, съев льняное семя вместо того, чтобы помочь своему кишечнику с пищеварением. Целые семена льна рекомендуется замочить в теплой воде на несколько минут перед употреблением.

Однако большего эффекта в желудке и кишечнике вы добьетесь, если съедите молотое льняное семя — желательно свежеперетертое ступкой. Если льняное семя измельчить, оно будет храниться в течение нескольких месяцев в сухом темном месте, но затем прогоркнет из-за содержащегося в нем масла.

Потребление 20 грамм в день без опасности синильной кислоты

В то время как оздоровительный эффект льняного семени неоспорим, мнения расходятся в отношении содержащейся в нем синильной кислоты. До сих пор нет научных доказательств того, что употребление льняного семени представляет риск для здоровья. Рекомендуется не превышать суточную норму льняного семени в 20 граммов.

Но как лучше всего употреблять льняное семя? Есть несколько возможностей. Например, вы можете размешать льняное семя в стакане теплой воды, дать настояться в течение десяти минут, а затем выпить. Другой вариант — добавить семена в мюсли, коктейли и смузи в качестве начинки. Как полезная часть теста льняное семя подходит и для выпечки.

Суперфуд с большим количеством омега-3 жирных кислот

Но как бы вы ни ели льняное семя — суперфуд однозначно полезен. Ингредиенты одних только 100 граммов льняного семени показывают это:

• 30 граммов жира (включая омега-3 жирные кислоты)
• 25 граммов белка
• 35 грамм клетчатки
• 323 мг магния
• 8,5 мг железа
• 1,5 миллиграмма цинка
• 150 миллиграммов серы
• 731 миллиграмм калия

Льняное семя и льняное масло пользуются спросом во всем мире

Лен использовался и выращивался в течение добрых 7000 лет, также известный как лен. Прежде всего, волокна травянистого растения высотой до одного метра использовались для производства текстиля.